Η  Γεωργία Φλέσσα γεννήθηκε στην Αθήνα το 1978. Είναι απόγονος της ιστορικής οικογένειας Φλέσσα, με κυριότερο μέλος της τον Ήρωα Παπαφλέσσα!

Σπούδασε δημοσιογραφία στο Εργαστήρι Δημοσιογραφίας τη διετία 1996-1998 και Διοίκηση Επιχειρήσεων απο το 2016 μέχρι το 2021, οπότε και έλαβε πτυχίο και μεταπτυχιακό τίτλο από το ανοικτό πανεπιστήμιο της Ελβετίας (Swiss Open University). Ταυτόχρονα έχει παρακολουθήσει μαθήματα στο Ρωσικό πανεπιστήμιο Οικονομικών (Russian School of Economics) στον τομέα της Νευροοικονομίας. 

Ομιλεί την Αγγλική – Ιταλική – Γαλλική και Αραβική.

Απασχολήθηκε 15 χρόνια στον τομέα της ενημέρωσης και ιδιαίτερα στο πολιτικό ρεπορτάζ.

Από το 2004 έως το 2009 διετέλεσε σύμβουλος αλλά και Υπεύθυνη Επικοινωνίας στην Ελληνικη Αεροπορική Βιομηχανια.

Τα τελευταία έτη έχει εισέλθει -ως επιχειρηματίας- στον χώρο των συμπληρωμάτων διατροφής με ιδιαίτερη δράση στις Χώρες του Κόλπου και την Ασία.